树枝粉碎机hc6130（香菇生产有何重要意义？）
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1、香菇生产有何重要意义？
正纵观全球,人类对森林资源利用,都是从利用其热能入手,或利用其根、茎、叶、花、果,稍有发展,则更精细地利用其药用部分,进而再提取松脂、树胶等。唯独以香菇为谋生特技的菇民,千百年来所创造的砍花法栽培,它以真菌孢子作为种源,生产富含蛋白质的食用真菌。最重要的是,它在利用森林的同时,又保持了森林生态的良性循环。香菇的营养价值是不可替代的森林中菌类植物品种繁多,能食用的就有一两百种。
香菇种植具有广阔前景，是农户发展庭院经济的优势产业，市场好，技术易掌握。
（1）为人类提供理想的健康食品。食用菌不仅质地柔嫩、味道鲜美、食味独特，而且还含有丰富的营养物质，并有较高的药用价值。因此食用菌常被人们称作美味佳肴，誉为“山珍”“植物性食品的顶峰”“上帝的食品”“长寿食品”等。食用菌具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和矿质元素等成分。
（2）充分利用自然资源，变废为宝。食用菌栽培的原料十分广泛。如各种农作物的下脚料，麦草、稻草、棉籽壳、玉米芯、麸皮、米糠、野草、作物秸秆、高粱壳等；林业上的阔叶树锯木屑、树枝、树叶、杂木和废木材；酿造业上的酒糟、醋糟；制糖业上的废甜菜丝、废糖蜜；各种畜禽的粪尿等。利用这些材料栽培食用菌，不仅可以得到人类理想的健康食品，同时还消除了对环境的污染，化害为利、变废为宝，从而取得良好的经济效益和社会效益。
（3）活跃山区经济。国内外实践证明，利用山区部分杂灌林木资源和剩余劳动力，进行香菇等食用菌的段木栽培或代料栽培，都能取得较好的经济效益，对活跃山区经济和农民脱贫致富能起到积极的作用。我国山地复杂、菇树资源丰富、气候条件多变，这为发展一定规模的食用菌提供了良好的条件。如河南鲁山县，泌阳和西峡、福建古田等地栽培了大量的香菇，并成为当地农民的主要经济收入来源。
香菇是重要的园艺类经济作物，现在也是我国种植的30多种商业性食用菌中最大宗种类，产量已超过蘑菇。全国约有500万劳动力从事香菇的生产、加工和贸易。根据中国食用菌协会统计，2003年全国食用菌鲜品总产量达1038.69万吨，香菇约300万吨，占食用菌总产量的30%左右，产值约占食用菌加工后总产值408亿元的40%。据日本海关统计，2002年进口干香菇8630吨，2003年1～9月进口干香菇6130吨，这些香菇基本上是从中国进口的。中国香菇出口量约占世界香菇贸易总量的80%。
（2）香菇为人类提供优质的营养品和保健食品。香菇营养丰富、营养种类齐全，子实体和菌丝中的许多成分具有良好的防病、治病功能，既有食用功能又有保健功效。在提高人体免疫功能、降低血液胆固醇、预防感冒和钙缺乏症等方面作用显著。同时，在我国人多、耕地少的国情条件下，开辟了一条利用农林下脚料转化生产非粮优质蛋白质的有效途径。
（3）香菇生产是农业增效、农民增收的有效途径。福建、河南、浙江等省的许多贫困山区的农户是靠种植、加工香菇脱贫致富奔小康的。在全国有7个省的24个县食用菌年产值超亿元（人民币），许多农村家庭的日常现金支出、子女上学、建房娶亲靠着种植香菇的收入来维持，香菇主产区的富余劳力靠着种植香菇得到部分转移。
（4）香菇的培养料栽培对于农林下脚料资源合理、充分利用，促进生态良性循环有重要意义。利用培养料栽培香菇对于节约林木资源，促进农林下脚料综合利用，变废为宝，提高这些资源的利用率和转化率，缩短生产周期，便于规模生产和工厂化生产，提高经济效益均具有重要意义。
（1）香菇[Lentinula edodes（Berk.）Sing.]是重要的园艺类经济作物，现在也是我国种植的30多种商业性食用菌中最大宗种类，产量已超过蘑菇。全国约有500万劳动力从事香菇的生产、加工和贸易。根据中国食用菌协会统计，2003年全国食用菌鲜品总产量达1038.69万吨，香菇约300万吨，占食用菌总产量的30%左右，产值约占食用菌加工后总产值408亿元的40%。据日本海关统计，2002年进口干香菇8630吨，2003年1～9月进口干香菇6130吨，这些香菇基本上是从中国进口的。中国香菇出口量约占世界香菇贸易总量的80%。
（2）香菇为人类提供优质的营养品和保健食品。香菇营养丰富、营养种类齐全，子实体和菌丝中的许多成分具有良好的防病、治病功能，既有食用功能又有保健功效。在提高人体免疫功能、降低血液胆固醇、预防感冒和钙缺乏症等方面作用显著。同时，在我国人多、耕地少的国情条件下，开辟了一条利用农林下脚料转化生产非粮优质蛋白质的有效途径。
（3）香菇生产是农业增效、农民增收的有效途径。福建、河南、浙江等省的许多贫困山区的农户是靠种植、加工香菇脱贫致富奔小康的。在全国有7个省的24个县食用菌年产值超亿元（人民币），许多农村家庭的日常现金支出、子女上学、建房娶亲靠着种植香菇的收入来维持，香菇主产区的富余劳力靠着种植香菇得到部分转移。
（4）香菇的培养料栽培对于农林下脚料资源合理、充分利用，促进生态良性循环有重要意义。利用培养料栽培香菇对于节约林木资源，促进农林下脚料综合利用，变废为宝，提高这些资源的利用率和转化率，缩短生产周期，便于规模生产和工厂化生产，提高经济效益均具有重要意义。
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