大连南充木材粉碎机，木材粉碎机出售转让
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1、烟山冬菜食用方法？
烟山冬菜，南充特产，其特点是鲜、香、脆、嫩，为烹饪、面食、调味和馈赠之佳品。因其于生产、加工均在冬季，故名“冬菜”。
据《南充县志》记载：烟山冬菜始于清乾隆年间(公元1773年)，由青居的乐作周、廖子英从浙江引进腌制冬菜技术，在场中开办酱园铺，其所制嫩尖冬菜质脆而纯香，口味鲜美而浓郁。1956年，乐、廖酱园铺纳入公私合营更名“前进副食厂”，1958年改为“青居供销社副食品厂”，1979年后，随着生产规模扩大，该厂购买了搅拌机、拨壳机、粉碎机等多种机械设备，实现半机械化生产。
烟山冬菜精选青居镇优质芥菜为原料，加入十余味纯天然香料，经传统工艺生产加工后，置土陶内腌制三年而成，开坛即可食用。冬菜色泽黑褐有光泽、香气浓郁，风味鲜美独特，咸淡适度，质地嫩脆。经检测，冬菜营养丰富，含有多种维生素，有开胃健脾、增强人体机能之功效，作熬汤、拌馅、烧炒均可。
nbsp;冬菜的用法用量
nbsp; nbsp; nbsp;烟山川冬菜是芥菜嫩尖经二三年腌制而成，清香异常，味道鲜美，质地嫩脆，所以许多用作调味料，其食用方法如：
nbsp; nbsp; 1、熬汤：如做肉片汤、丸子汤、汤面，先放点冬菜熬汤提味；
nbsp; nbsp; 2、拌馅：在面条、馄饨的肉馅中放切碎的冬菜可增加鲜味。
nbsp; nbsp; 3、烧炒：做红烧肉、烧鱼或炒羊肉中放冬菜，鲜味更好。
冬菜扣肉
准备材料：冬菜、五花肉、料酒、泡椒、酱油
做法：
1、将五花肉切成块状，洗净后煮熟，捞出后沥干，抹上酱油备用；
2、将冬菜洗净后切碎，泡椒切成短节；
3、在锅中烧油，加入五花肉，炸至焦黄色；
4、五花肉炸好后取出，用刀在上面划出多道口子；
5、将料酒、酱油和食盐撒一些在肉上，并将冬菜、泡椒和一些豆豉放在上面；
6、将整盘菜直接上屉蒸2小时即可食用。
冬菜蒸肉饼
准备材料：冬菜、猪肉、生粉
做法：
1、将猪肉洗净后切成小块，并剁成肉馅；
2、把冬菜洗净切碎，与猪肉馅混合在一起；
3、在肉馅中加入生粉、酱油和食盐搅拌均匀；
4、在蒸锅中蒸6分钟左右，出锅后可以上面摆一些香菜。
冬菜炖鸭
准备材料：净鸭1只、冬菜、香菇、上汤、绍酒
做法：
1、在锅中烧沸水，把处理好的鸭放进去烫3分钟左右，将翅旁、脚掌剁下装在小碗中，鸭颈剁下后斩成块状，这些剁下的材料一并填入鸭腹中；
2、将冬菜洗净，挤干水分备用；
3、鸭胸朝上装入大碗，加上汤、盐、味精、绍酒，并用大火隔水蒸2小时取出，蒸汁均滤下备用；
4、把蒸熟的鸭子放入汤碗中，鸭头、翅膀、脚掌摆在旁边；
5、把香菇在沸水中焯水，取出后填在鸭身上；
6、将上汤和蒸鸭原汁下锅煮滚，最后淋在鸭子上即可。
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