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三七个用烤箱或微波炉烤软，趁软切薄片，越薄越好，晾凉即可用料理机粉碎。

可以直接将三七清洗之后，晒干，然后有专门的三七粉加工机器加工而成，是用三七主根加工成的粉。熟田七的制法是把生田七切成片，用盐水浸透，晒干后研成细粉即成。

可以在药店里使用药材粉碎机即可把三七打碎。三七根切成片塞进这样的药材打粉机中，通电、不停地摇晃几分钟即可打成粉末状。三七虽然有很多功效，但也有一定的毒性，所以大家在食用的时候一定要注意食用量。

打开上盖（顺时针关，逆时针开）。把干燥药物放入粉碎箱内。将上盖关紧。插上电源，打开定时器开关。当滚动的声音比较均匀时，说明药物已粉碎成粉，即可关机。打开上盖，倒出粉末。

清洗三七根并晒干；将三七根清洗干净，清洗过程中，用小刷子快速清洗干净，三七不能在水中浸泡过长时间，过久浸泡会造成有效成分流失和增加晒干的难度。

问题一：怎样把三七快速变粉末？ 首先准备好三七，将其清洗干净，清洗过程中，用小刷子快速清洗干净，三七不能在水中浸泡过长时间，过久浸泡会造成有效成分流失和增加晒干的难度。

三七粉怎么做

1、首先把三七粉3~5g放入水杯中；然后把开水加入水杯里冲泡三七粉；再用搅拌工具搅拌，让生三七粉完全融入开水中，如果没有搅拌工具，把水杯盖好，摇摇也能把三七粉均匀融入开水中。

2、三七粉+温开水 温水冲服三七粉是最简单的食用方法。做法：将2克三七粉放入杯中后，直接用温开水冲泡即可。注意：水温不宜过高，稍高于常温即可。2 三七粉+牛奶 三七粉祛斑可以混合牛奶一起泡着喝。

3、三七炖螃蟹：三七粉（10克左右）与适量螃蟹，用文火炖，待蟹肉炖熟时，药汤与蟹肉同食，极有助于清热散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食。三七木耳炖猪肉：常食，对中风后遗症可帮助调养、康复。

4、【制作方法】粳米淘洗干净，红枣去核洗净，然后一同放入砂锅中内，加水适量煮粥，待粥将熟时，加入三七粉、冰糖即成。【服用方法】每日服食2次。 【功效主治】补血活血，化淤清热。适用于崩漏下血及其他出血。

5、如何磨制三七粉？如果数量多，当地有三七市场，可以去那里磨，也可以去药店，药店有专门磨的地方。如果数量少，自己吃了就健康。不用磨，找把刀，吃多少刮多少，以三七的形式不容易坏，磨成粉后不注意受潮什么的会坏的。

有人说三七不能用打粹机打这会损伤它的做用,对吗?

对的，在打磨成粉过程中，一般的粉碎机 都会添加或多或少杂质，影响三七粉的洁净。云南省药监局是有明确规定的，凡是销售的三七粉均不允许用一般的粉碎机、小干磨打粉的。

三七化瘀血且不伤新血，同时能补中益气，对于心悸、头痛、胸闷等有很好的效果。患有高血压和心脑血管疾病的人群，可将三七打粉，以温水冲服。 补血养血 用来补血的主要是熟三七。

三七确实有活血祛瘀、止血定痛之效，一般加入丹参、西洋参、天麻，可以治疗高血压、冠心病、脑血栓、头风头痛、冠状动脉硬化等心血管疾病。

具有免疫调节剂的作用，能使过高或过低的免疫反应恢复到正常，但不干扰机体正常的免疫反应；（6）抗肿瘤作用；（7）抗衰老、抗氧化作用；（8）降低血脂及胆固醇作用；（9）保护肝脏。

不同产地的三七，皂苷含量不一，大致在10%上下。[10]三七粉进入体内，不能全部被人体利用，生物利用度，大概在18％左右。[11]虽然三七皂苷显示出了降血脂效用，但是，服用三七粉会产生多大效果，非常不好说。

而熟三七的加工方法为：将三七生品与菜籽油或者鸡油一起用文火加热，直至三七变黄，再将其打粉或碾碎。

如何辨别真假三七粉

1、呈类圆形或卵圆形，但仔细观察还是能发现表面有刀刻痕迹，跟三七有很大区别，周围无瘤状样突起，顶端无茎痕，断面深绿黄色至黄棕色，常附有棕黄色粉末，口尝味苦而辛。

2、从颜色上看没有任何依据是哪一头打出来的三七粉这是因为和三七的所种植的土壤有关系 味道上而言。头数越多。味苦 涩味更重 如果味道有很刺激的、很苦的味道。

3、冲泡上的区别真正的三七粉会起很多泡，很难搅匀，这是因为三七中含有丰富的三七皂苷，皂苷是一种表面活性剂，最明显的特性反应就是起泡。如果没有起泡就是假的三七粉，起泡量少则表明皂苷含量少。

如何清理家用粉碎机上的三七粉

1、小型家用粉碎机可以将刷子浸湿，开始刷洗表面以及内部，这样的清洗会使得污垢在瞬间大部分的脱离该产品，无论是表面的还是内部的。

2、用洁净的专用擦布沾取温水分别将粉碎机物料进口、粉碎机内腔、物料出口、收粉室反复擦拭至洁净。 用去离子将粉碎机内壁及输粉管、旋风分离器彻底擦拭清洁。

3、一般就是预防机器升温，三七一定要干燥，粉碎的时候间歇粉碎，感觉粉碎机就要生热的时候就关掉，等温度低了在运转，只到打碎。最好当然、还是选购有制冷功能的粉碎机最好。有关三七方面的或粉碎机方面的可以咨询我。

4、可以将三七用纱布包裹，用锤敲打成小块后在放入家庭机器打粉，此三七粉的的加工方法打出的粉相对会比较粗，但是不影响三七粉的药效。药店：特别是把三七拿到药店去磨粉。加工过程中，最好自己全程监督，防止三七被掉包。

5、剩余的食物可进行粉碎加工，使其沿下水道直接进入城市污水处理系统，减轻城市垃圾运输处理负担。

6、水滴式 粉碎机 内部的清理 粉碎机内部需要重点清理的是进料口、筛网、转子、出料口等部位的残余物料。

白云山三七粉用常温粉碎,那跟一般的粉碎技术有什么不同?

在常温粉碎情况下，VOC流失较大，达到40%，而在超低温情况下粉碎，VOC流失较小，流失率为3%，流失率仅为常温下粉碎的十分之一，产品中VOC的含量也是常温粉碎的5倍以上。

三七低温粉碎：其有效成分发挥较小，而且打出来的粉是生粉，生三七粉生吃可以活血化瘀、消肿止痛、止血；生粉熟吃可以补血。

高温是会把营养成分破坏的，所以现在很多厂家都会用低温粉碎的方式，就为了保留三七粉的有用物质。

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